Binchotan oglje White Eucalyptus 5 kg
71,49€
Visokokakovostno japonsko oglje Binchotan, ki gori pri konstantni temperaturi in ne proizvaja dima. Skupni čas gorenja je približno 4 ure. To oglje Binchotan vsebuje 95,9 % ogljika, zaradi česar ga je mogoče malenkost težje prižgati. Oglje lahko doseže temperaturo od 870 do 1000 °C.
Na zalogi
Opis
Binchotan oglje je izjemno tih, ne poka in je popolnoma brez vonja in dima, ko ga prižgete. Med samo proizvodnjo oglja, le temu niso bile dodane nobene kemikalije. Vsebnost pepela je približno 1,8 %.
Oglje Binchotan izdelujejo na Japonskem na izvrsten tradicionalen način: v pečeh iz gline in kamna. Žganje tega oglja zahteva visoko strokovnost, za kar obstaja poseben poklic. Izdelava tega oglja po japonskih standardih kakovosti je zelo težka in dolgotrajna. Izdelava se začne z zbiranjem lesa in konča s pakiranjem v zaboje.
Kako poteka izdelava oglja Binchotan?
Izbrani les najprej približno 10 dni segrevajo v peči na cca. 200 °C z minimalnim dovodom kisika, kar zagotavlja, da les ne gori, temveč razpada. Ker je kisika zelo malo, nastane skoraj popolnoma čista ogljikova sestava. Ko je dim iz peči ravno prave barve, se poveča dovod kisika. Peč doseže temperaturo najmanj 1000 °C. Ko oglje dobi rdeč sijaj se ta proces takoj ustavi. Zadnji korak je valjanje oglja v pepelu in pesku, kar daje oglju značilen siv sijaj.
Oglje Binchotan se imenuje tudi belo oglje ali črno zlato Japonske.
Pakiranje: 5 kg
Podobni izdelki
Preproste klešče iz nerjavečega jekla vam omogočajo enostavno dvigovanje in premikanje razgrete rešetke. Pri dvigovanju težjih rešetk vam priporočamo uporabo dveh klešč.
Na zalogi
Košara za oglje iz nerjavečega jekla vam bo poenostavila nalaganje, kurjenje in predvsem odstranjevanje oglja. Košaro enostavno položite v spodnji del žara. Košara za oglje ima tudi pregradno steno, ki vam omogoča, da zakurite le na eni polovici žara in tako prihranite na porabi oglja, v kolikor nimate potrebe po celotni uporabi peke na rešetki.
Na zalogi
Kamin za prižiganje opravi svoje delo v 15 minutah. Kamin napolnite z ogljem, pod njim podstavite kocko za prižiganje oziroma netivo in počakate, da se oglje razžari. S svojo strukturo kamin za prižiganje poskrbi, da se oglje hitro in enakomerno prižiga. Nato lahko preko priročno oblikovanega ročaja stresete oglje v žar. Vse skupaj vzame samo 15 minut in žar je pripravljen za peko.
Kmalu na voljo
Košara za oglje iz nerjavečega jekla vam bo poenostavila nalaganje, kurjenje in predvsem odstranjevanje oglja. Košaro enostavno položite v spodnji del žara. Košara za oglje ima tudi pregradno steno, ki vam omogoča, da zakurite le na eni polovici žara in tako prihranite na porabi oglja, v kolikor nimate potrebe po celotni uporabi peke na rešetki.
Na zalogi
Pokrivalo ščiti pred neugodnimi vremenskimi pojavi. Ploha, snega ali močno sonce ne bo moglo več škodovati vašemu žaru. Pokrivalo je mogoče enostavno namestiti in sneti z žara. Zategovalna vrvica pa poskrbi, da ga ne odpihne oziroma sname. Pokrivalo vam omogoča, da podaljšujete življenjsko obdobje določenih delov na žaru ter poskrbite, da bo vaš žar še dolgo iz gledal kot nov, saj ohranja površino elegantno in čisto.
Na zalogi
Rokavice za žar proizvajalca Everdure so enkraten pripomoček, ki vam bo olajšal delo pri peki. Rokavica je izdelana iz kakovostnega bombaža v črni barvi. Toplotno odporne, da se lahko spoprijemate z visoko temperaturo in zaščitite pred opeklinami. Rokavice za žar vam bodo služile pri peki na žaru, kot pri preprostih opravilih, ko se jemlje pekač iz pečice.
Rokavica je še dodatno zaščite s silikonsko prevleko, ki pripomore, da vam ne bodo stvari drsele iz rok.
So praktične in uporabne, z njimi bo priprava enostavna in hitra, zato boste z veseljem in užitkom pripravljali svoje najljubše jedi.
Na zalogi (se lahko naroči)
Grebljice za oglje ima dvojno funkcijo, saj primerna za razporeditev oglja znotraj kurišča, kot tudi pripomoček za odstranitev pepela iz žara. Grebljica je odličen dodatek k žaru, saj pripomore pri zagotavljanju optimalnega kurišča.
Na zalogi
Lesna volna se uporablja za prižiganje oglja za žar. Postavite lesno volno med oglje in jo enostavno prižgite. Lesna volna je zelo enostavna za uporabo. Nima vonja. Narejena je iz lesenih oblancev, namočenih v rastlinski vosek. Izdelek ima neomejen rok trajanja.
Na zalogi
Plinski žar Everdure Force TM z dovršenim dizajnom iz aluminijastega ohišja, ki ne bo zarjavel in je enostaven za čiščenje. Pokrov žara je zaključen v številnih sodobnih barvah.
Žar je opremljen s pokrovom, ki omogoča konvekcijsko peko in s tem olajša obvladovanje umetnosti peke in ustvarja kroženje toplega zraka okrog hrane, pri tem pa dodaja čudovite okuse.
Prižig plinskega žara je enostaven in hiter ter je pripravljen za peko v samo 5 minutah. Regulacija plemena poteka preko vitkih sodobnih plinskih ročic.
Zamenljive žar rešetke so narejene iz litega železa z emajl prevleko ter grelci z regulacijo plamena, ki dajejo žaru možnost prilagajanja vsaki hrani.
Na zalogi (se lahko naroči)
Prižigalec ognja Looft I ponuja najhitrejši, najvarnejši in najčistejši način prižiganja žara ali kamina. Ogenj zažene v 60 sekundah samo s pregretim zrakom – najsi gre za oglje, brikete ali drva. Brez plina, brez plamena in brez potrebe po vnetljivih tekočinah / sestavinah. Preprosto povedano: Najboljša kombinacija!
Pripravite svoj ogenj z LOOFT LIGHTER-jem!
Prižgite! – pripravite kup goriva, ki vam je všeč, oglje, sekance ali drva. Dotaknite se jih s konico vžigalnika Looft in pritisnite gumb.
Usmerite v točko – prižigalec naj bo približno 60 sekund usmerjen proti istemu mestu.
Povlecite nazaj – Ko se pojavijo iskre ali sijaj, povlecite prižigalnik Looft za nekaj centimetrov nazaj. Naredite prostor, toplota in žerjavica bosta pomagala, da se plameni / žerjavica razširi in naredi svojo čarovnijo.
Kmalu na voljo